|
|
Gemarineerde Geitenkaas Crostini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram verse, zachte geitenkaas
3 el balsamico azijn
2 teentjes knoflook gehakt
1 el gehakte tijm
1 tl vers gemalen peper
10 grof gehakte groene olijven
0,8 dl goede olijfolie
Crostini
9 ca. 1-1 1/2 cm dik brood
2 el olijfolie
1 tl gehakte knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Als je geen ronde geitenkaas hebt, de kaas in die vorm rollen met keukenfolie. Daarna in plakjes van 2 cm dik snijden en in een schaal leggen. De marinade maken door alles goed te mengen en dan over de kaas gieten. Dit kun je laten marineren voor 2 uur tot 1 week! Voor gebruik op kamer temperatuur laten komen.
Serveren door de crostini te maken, brood besprenkelen met olijfolie en grillen tot krokant. Inwrijven met knoflook. Brood diagonaal halveren en daarop wat van de kaas leggen. Eventueel nog eventjes onder de grill.
|
|
|